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刺梨泡酒的功效與作用

刺梨泡酒具有降血糖的作用。

刺梨泡酒是一種具有降血糖作用的野生水果。

含有豐富的花青素,能有效降低血管粘度和降血糖作用。

每天攝入適量的花青素有助于維持正常的內分泌代謝,修復胰島功能,激活胰島細胞再生。

它非常適合糖尿病患者飲用。

農村常見的名叫“刺梨子”的野果子,可以泡酒嗎?有什么功效?

刺梨子也就是金櫻子,在咱們廣西老家,石頭嶺上,路邊籬笆墻,都有這個金櫻子,我們當地的農村人都叫它糖罐子,是小時候上學路邊野果之一,從小沒少吃。

這糖罐子是可以直接食用的,每年冬至前后就可以采摘,這個時候的糖罐子果實呈現金黃色、暗紅色,顏色越深,果實越甜,也只有這個時候的糖罐子果實最好找也最好摘,因為它周圍的雜草樹枝,葉子都掉了。

直接食用要特別注意,糖罐子的果實有棗子大小,但能吃的部位只有表皮一層,吃之前需要把表面的刺和毛清理干凈,內部的核有十來顆,和毛夾雜在一起,不能吃,細細的毛特別容易粘住喉嚨,會很不舒服。

在農村,一到冬天,老人就漫山去收集這個糖罐子果實了,為的是泡冬酒,果實泡酒,具有提高免疫力,增強體質的作用,它含有大量的酸性物質、皂成,具有固精縮尿,固崩止帶,澀腸止瀉的功效,對男性朋友的遺精滑泄,女性朋友的帶下過多,都有不錯的食療作用。

怎么才能泡好金櫻子酒呢?

第一步,要挑選好上佳的果實,以飽滿、圓潤、大顆、顏色較深,成熟度好的為最佳,挑選好后清洗干凈,然后去除外表皮的刺,用小刀對半切開以備用。

第二步,準備一個玻璃容器,用開水消毒,干燥后放入事先準備好的果實,然后加入白酒,白酒的度數≥45°以上最好,最好是純米酒釀制,這樣更能保證金櫻子的藥用價值。

第三步,保存,將封好的玻璃容器,放置于陰涼的地方,切勿避免太陽直射,以免果實變質,如此,等待一到兩個月,一壇金櫻子美酒就泡好了,不僅口感好,還具有非常不錯的食療價值。

如今正是采摘時間,去到農村,切勿錯過機會哦,有興趣的朋友也可以網上購買,價格也不貴,一斤幾十塊,一斤夠泡好大一壇子酒了。


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